Kapitalismo berdearen enegarren putza, diru publikoaren xahuketa. Etxean ez dakigu noraino diren ergelak eromen hau gidatzen dutenak, noraino ustelak, edota fede zientifikoaren inertziak harrapatutako gizajoak.
Ahoztar Zelaieta eta Josema Azpeitiaren hitzaldia Okendo kultur etxean. Donostia 2026-01-26
Aretoa lepo bete zen; dudarik gabe, BCCk Okendo Aldea okupatuz eta Manteoko Parkea suntsituz egin duen espoliazioak eragindako gaitzespen zabalaren isla.
Ahoztar Zelaieta ikerlaria eta Josema Azpeitia irakaslea izango dira hizlari Okendo kultur etxean, 19:00etan.
/ Chema Madoz
“Adituen” esanetan, orain arte inork ustiatu ez duen merkatu-nitxo bat da.
/ zebi
Kontsumo, Elikagaien Segurtasun eta Nutrizioaren Espainiako Agentziaren (AESAN) azken datuak dira horiek. Ecologistas en Acción elkarteak datu horiek aztertu ditu ‘Directo a tus hormonas’ txostenean.
Batazuriak BCCn eta GOEn (Gastronomy Open Ecosystem) / Mariordo
Beste iruzur mundial baten inguruan ari dira biltzen putre kapitalak Donostian: Manteoko Gastronomy Open Ecosystem, harrapazank!
Ikerketa honek agerian uzten du elikadura botere konzentrazioaren bilakaera, kontuan hartu gabe bide berean dabilen elikagaien eraldaketa, garraio eta banaketa.
Elefante hau handiegia da diskurtso politikoetarako, hobe txikikeriatan asetu, interes erraldoien kudeatzaile leial diren administrazioek, elikadura sistema osoa metodikoki suntsitzen duten bitartean, nekazal mundua apaingarri huts bihurtuz.
/ @cierzeando
Aholkuak itxuraz onak izan daitezke, baina adi egon behar dugu makinaren atzean daudenei.
Batzuek, janariarekin jolastu ez ezik, harekin espekulatu ere egiten baitute.
/ Unai.mdldm
Landare hau galzorian dago, diotenez, Eguberrietan apaingarritzat erabiltzeagatik, baina basoen galerak zerikusi handiagoa duelakoan nago.
/ Agnes Monkelbaan
Kontu berezia izan behar da landare hau biltzean, antzeko bi landare pozoitsurekin ez nahasteko.
/ Guillermo César Ruiz
Ez dira harritzekoak sorginekin batera sasiak erretzeko kantu eta aipuak.
/ stefan lefnaer
Melatonina kopuru handian, betazianinak, betaxiantinak eta glutationa ere baditu, denak antioxidatzaile indartsuak.
/ Jesse Taylor
Flabonoide kopuru handia du; hauek antioxidatzaile indartsuak dira eta minbiziaren zein bihotzeko gaixotasunen aurkako prebentziorako onak.
/ Léna Gahéry
Kultura askotan erabiltzen da eta janbelar onenetakoen artean koka dezakegu.
/ Ввласенко
Kimuak eta loreak entsaladan jan daitezke, hosto lehorrekin infusioa egin daiteke, fruituekin ardo edo likoreak eta hazi xigortuekin kafearen ordezkoa.
‘Europar patata’ eta ‘txiro patata’ deitu izan zaio landare honi, amerikar patata ekarri aurretik hau jaten omen zelako Europan.
/ Pattedyr
Kimu gazteak zein hostoak gordinik jaten dira entsaladan; Vulgaris delakoak gozo punttua du.
/ sonnia hill
Landarea lehortuz, haragiak ontzeko edo garagardoari gehitzeko erabiltzen da. Kontserbagarri naturala da.
Pixa eragiteko edo azala sendatzeko ere balio du. Ez zaio eragin kaltegarririk ezagutzen. Gainera, maitasun sorgintzeko ere balio omen du.
Bai hostoek, bai loreek, bai haziek gure gorputzarentzat oinarrizkoak diren substantziak dituzte. Sustraiak ere erabilgarriak dira, garagardoari zaporea eransteko, adibidez.
Akazia / Alberto Salguero Quiles
Erretxina txiklearen antzera murtxika daiteke. Haziek eta polenak proteina asko dute, zerealek baino gehiago.
René Hourdry / CC BY-SA 4.0
Entsaladan jaten ditugu hosto xamurrak txiki-txiki eginda, nahiko haritsua delako. Beste belarrekin batera irabiatuta edo zukuan ere bai.
/ Ixitixel
Erraza da txikori belarra eta kardabera bereiztea; azken hori samurragoa da, eta zaporez ere leunagoa.
/ Midnight Runner
Beste bitamina eta mineral asko ere badauzka. Entsaladan jaten dugu.
XVI. mendeko ilustrazioa Pedanius Dioscoridesen "De Materia Medica" liburuan / Gherardo Cibo
Beldurrak alde batera utzita dastatzera animatzen dugu jendea. Dastatu eta gorputzari entzun.
Mundua gobernatzen dutenek gorroto dituzte belar txarrak eta hala hezten gaituzte, justu inposatu nahi digutenaren kontrakoak direlako.
/ eme
Panorama politikoa etsigarria da. Pausoak eman behar dira garapenaren izenean sortu dugun munstroa deseraikitzen, eta eginkizun hori arduradun politikoei dagokie, dudarik gabe.
/ Irati
Elikadura burujabetza landuz, uztailaren azken igandean Bidanian.
Bizitza, sormena / Kristine
Azken urtean azelerazio itzela izan du bizitza ulertu beharrean, menpean hartzea obsesio duen lasterketa eroak. Notizia beldurgarri handiek itsuturik, esnatzen ez bagara, osasuntsu bizitzeko oinarrizko behar baten gaineko burujabetza erabat hipotekaturik egongo gara.
