/ Syrio
JANBELARRAK
Bioleta buruko minak eta tristura arintzeko erabili izan da
Hostoak eta loreak bereziki aberatsak dira bitaminetan.
Janbelarrak
Elikadura autonomoa, osasuntsua, komunitarioa, parekidea eta integratzailea dira janbelarrak. Mundua gobernatzen dutenek gorroto dituzte, belar txarrak direlakoan, eta hala hezten gaituzte. Justu inposatu nahi digutenaren kontrakoak direlako.
/ Unai.mdldm
JANBELARRAK
Erratza, basoko esparragoa
Landare hau galzorian dago, diotenez, Eguberrietan apaingarritzat erabiltzeagatik, baina basoen galerak zerikusi handiagoa duelakoan nago.
/ Apanasevich Maxim
JANBELARRAK
Urkia, udaberrirako baso ur bizigarria
Ur-ki, oso esanguratsua zaigu.
/ Mike Pennington
Janbelarrak
Iratzea, erroen indar kolektiboa
Osagai toxikoak kenduta, balio handiko elikagaia da garoa.
/ Guillermo César Ruiz
Janbelarrak
Bizitza sexuala alaitzeko lagungarri aparta
Landare bizigarria da Herkulesen belar hau, neke fisiko zein intelektuala sendatzeko bikaina.
Corrèze 2007. / OliBac
janbelarrak
Garunaren osasuna eta odol zirkulazioa sustatzen ditu mendiko aingeru-belarrak
Hogeigarren mendera arte oso erabilia izan da, batez ere iparraldeko herrialde hotz latzetan.
/ Agnes Monkelbaan
Janbelarrak
Landutako azenarioak baino hogei aldiz kaltzio eta A, B1 eta B2 bitamina gehiago eduki dezake basatiak
Kontu berezia izan behar da landare hau biltzean, antzeko bi landare pozoitsurekin ez nahasteko.
/ Guillermo César Ruiz
Janbelarrak
Mendian, lahar artean, aurkitzen da altxor bat
Ez dira harritzekoak sorginekin batera sasiak erretzeko kantu eta aipuak.
/ stefan lefnaer
Janbelarrak
Getozkaren hosto freskoek beste edozein barazkik baino omega3 gehiago dute
Melatonina kopuru handian, betazianinak, betaxiantinak eta glutationa ere baditu, denak antioxidatzaile indartsuak.
/ Jesse Taylor
Janbelarrak
Honek ere izango du euskal izena
Flabonoide kopuru handia du; hauek antioxidatzaile indartsuak dira eta minbiziaren zein bihotzeko gaixotasunen aurkako prebentziorako onak.
/ Léna Gahéry
Janbelarrak
Sabi hostozuria lehortuta: negurako gehigarri elikagarria eskura eta modu errazean
Kultura askotan erabiltzen da eta janbelar onenetakoen artean koka dezakegu.
/ Ввласенко
Janbelarrak
Odol zirkulazioa orekatzeko landare bikaina da elorri zuria
Kimuak eta loreak entsaladan jan daitezke, hosto lehorrekin infusioa egin daiteke, fruituekin ardo edo likoreak eta hazi xigortuekin kafearen ordezkoa.
Borraja: hemen baratzean landatzen bada ere, basabelartzat hartzen da leku askotan
Barazki moduan ezaguna dugu borraja. Ez da luzaroan kopuru handitan jan behar eta kontu berezia izan behar da kasu batzuetan. Zuhurtziaz baina beldurrik gabe heldu behar genioke landare honi ere.
Anbulu zuriaren zurtoinak: esparrago moduan jan daitezke udaberrian, betiere ondo egosita
‘Europar patata’ eta ‘txiro patata’ deitu izan zaio landare honi, amerikar patata ekarri aurretik hau jaten omen zelako Europan.
/ Pattedyr
Janbelarrak
Garikota: erraz digeritzen den elikagaia
Kimu gazteak zein hostoak gordinik jaten dira entsaladan; Vulgaris delakoak gozo punttua du.
/ sonnia hill
janbelarrak
Milorria: perrexilaren antzera erabil daiteke
Landarea lehortuz, haragiak ontzeko edo garagardoari gehitzeko erabiltzen da. Kontserbagarri naturala da.
Txantxapota: giltzurrunetako harriak desegiten eta gibeleko hantura jaisten laguntzen du
Pixa eragiteko edo azala sendatzeko ere balio du. Ez zaio eragin kaltegarririk ezagutzen. Gainera, maitasun sorgintzeko ere balio omen du.
Udaberri lorea entsaladak alaitzeko erabiltzen dugu
Bai hostoek, bai loreek, bai haziek gure gorputzarentzat oinarrizkoak diren substantziak dituzte. Sustraiak ere erabilgarriak dira, garagardoari zaporea eransteko, adibidez.
/ Benjamin Zwittnig
Janbelarrak
Amodio belarraren aldaera guztiak dira jangarriak
Neguko landare goiztiar honen sustrai txigortua txikoriaren antzera erabil daiteke. Hazi lehortua, aldiz, kafearen ordezkorik onenetakoa izan daiteke.
Lurberroa, neguko belarra, bikaina da eriondoak suspertzeko
Aurrehistoriatik ezaguna, lurberroa landatzea ohikoa da, esaterako, Bosnian eta Txinan. Irokesek sustrai birrinduak buruko minaren kontra erabiltzen zituzten.
Asuna (Urtica) / ihintza
JANBELARRAK
Jan errebelde eta sasoitsu
Asuna da janbelarretan interesgarri eta eskuragarrienetakoa.
Akazia / Alberto Salguero Quiles
Janbelarrak
Mimosa eta akazia beltza: urtean esnatzen lehenengoetarikoak
Erretxina txiklearen antzera murtxika daiteke. Haziek eta polenak proteina asko dute, zerealek baino gehiago.
Geranium_robertianum / Joli
Janbelarrak
Zaingorriaren germanioak ahalmen antikantzerigeno handia du
Sarrien jaten dugun janbelarretakoa da, biltzeko erraza delako, etengabe berritzen delako eta oso sendagarria delako. Bururatzen zaigun ia edozein modutan jan daiteke, ogitartekoetan, zukuan, irabiatua…
René Hourdry / CC BY-SA 4.0
Janbelarrak
Zain belarra, balio handiko sendabelarra
Entsaladan jaten ditugu hosto xamurrak txiki-txiki eginda, nahiko haritsua delako. Beste belarrekin batera irabiatuta edo zukuan ere bai.
Elosu / ihintza
Janbelarrak
Malbaren flabonoideei propietate analgesiko, antiinflamatorio eta antiultzeranteak onartzen zaizkie
Hortzak garbitzeko, zopak loditzeko, ogia egiteko… Marokoko azoketan oraindik ohikoa da malba barazki moduan salgai aurkitzea.
/ Ixitixel
JANBELARRAK
Kardaberaren hosto lehorren 100 gramok 28 gramo proteina dituzte
Erraza da txikori belarra eta kardabera bereiztea; azken hori samurragoa da, eta zaporez ere leunagoa.
/ Midnight Runner
JANBELARRAK
Txikori belarraren bi hosto moztu berrik C bitaminaren eguneroko beharra asetzen dute
Beste bitamina eta mineral asko ere badauzka. Entsaladan jaten dugu.
XVI. mendeko ilustrazioa Pedanius Dioscoridesen "De Materia Medica" liburuan / Gherardo Cibo
JANBELARRAK
Janbelarrak erabiltzeko ohar orokor batzuk
Beldurrak alde batera utzita dastatzera animatzen dugu jendea. Dastatu eta gorputzari entzun.
Janbelarren aldarria: elikadura autonomoa, osasuntsua, komunitarioa, parekidea eta integratzailea
Mundua gobernatzen dutenek gorroto dituzte belar txarrak eta hala hezten gaituzte, justu inposatu nahi digutenaren kontrakoak direlako.